Alles muss nach etwas schmecken: das Erdbeerjogurt nach Erdbeeren, der Mocca-Müsliriegel nach Kaffee und das Ketchup nach Tomaten. Kompliziert wird es für die Geschmacksnerven dann, wenn etwa die Erdbeeren im Jogurt mehr nach Erdbeeren schmecken als die, die wir im Sommer vom Erdbeerfeld holen. Da tritt dann schnell die Ernüchterung ein, dass die nicht so das wirklich Wahre sind.
Dabei sind sie es doch, die Erdbeeren sind, also auch nach Erdbeeren schmecken, je nach Reifegrad halt mal süßer oder noch ein wenig herb oder schon ein bisschen matschig oder ... Die moderne Nahrungsmittelindustrie gaukelt uns mit ihren künstlichen, also chemisch produzierten Aromen und den Geschmacksverstärkern Geschmäcker vor, die es in der Realität nie gegeben hat und auch nie geben wird. Wir sind also ziemlich geschmacklos unterwegs in einer Welt wie dieser. Und das meine ich im doppelten Wortsinn. Das ist wirklich ernüchternd. Für mich bedeutet das, mich immer mehr von diesen fertigen Produkten zu entfernen, und die Alternativen auch unseren Jungs schmackhaft zu machen. So habe ich grade mal wieder für Reetta und mich Spaghetti zum Abendessen gekocht und dazu ein selbstgemachtes Tomatenpesto kredenzt, ganz frisch und natürlich und herrlich nach Knoblauch schmeckend, nach echtem natürlich. Und: Unsere Jungs haben das Glück, das an allen drei Orten, an denen sie wochentags zu Mittag essen frisch für sie gekocht wird. Das ist eine wundervole Fügung, die wir alle sehr zu schätzen wissen, einfach geschmackvoll! Übrigens: Das nächste Erdbeerjogurt gibt's bei uns erst im nächsten Frühsommer, wenn die österreichischen Erdbeeren reif sind und wir sie ins Jogurt naturale schnippeln. Wem das zu wenig süß ist, der kann sich gerne noch ein wenig Honig dazugeben, was aber im Erdbeerjogurt noch niemals notwendig war.
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Hinweis:
Meine Meinung zu aktuellen Themen habe ich bis 1.9.2015 im Blog "Mein Senf zu allem" veröffentlicht. Seither habe ich sie auf dieser Seite in meine Tagebucheinträge integriert.
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Juli 2019
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